珍竹林

東区のスーパーコメリ近くの珍竹林さんに伺いました。

注文は、とんこつ坦々です。

麺を食べ終わった後に雑炊風にとご飯付です。

トッピングは、カイワレとシナ竹ひき肉と竹の子の細切れと小海老の炒めたものが乗っています。

スープは辛すぎず美味しい味です。

最後の雑炊用に切り掻きが入ったレンゲが添えてあるますがレンゲは普通のもののほうが食べやすいです。

とんこつと辛味の調和が良くおいしい一杯でした。

梅雨の菜園

  我が家の菜園のカモミール畑です。

去年は新潟在住のためろくにお世話できませんでしたが立派なカモミール畑になりました。

麺工房 醤油亭

福島市岡部の麺工房　醤油亭さんに伺いました。

駐車場は店の前に３台と７メートルほど南側に６台あります。

米沢ラーメンです。

醤油ラーメンにチャーシュー２枚をトッピングです。（チャーシュー麺がメニューにありません。）

スープは薄いかなと思いましたが

食べ進むうちに程よいものです。

後から来た家族連れの常連さんは

メニューにない冷やしラーメンや味噌ラーメンの麺を太麺へチェンジするよう注文していました。

カレイ釣り

太平洋に出没。相馬港に行ってきました。

満潮（大潮）が１６時５０分頃とのことで、その前後に勝負です。

えさは、岩いそめ。

まこカレイ　２６ｃｍでした。

味よし

南福島の味よしさんへ伺いました。仙台の味よしのフランチャイズなのでしょうか。

味噌がおいしいとの評判で、注文はこってり味噌ラーメンです。

麺は中細のよれストレートでややもちもち感があります。熊ちゃんの麺のようです。

スープはレンゲに辛みそが乗っているのを溶く前は、濃厚ではなくやさしい味わいのスープです。

辛みそを溶くと辛すぎず味わえるスープです

完熟らーめん 本丸

福島市伏拝の”完熟らーめん　本丸”さんに伺いました。何が完熟なんでしょうか？

あっさり和風しょうゆ味（白丸）とこってりとんこつ（黒丸）などがあります。

注文は、あっさり和風しょうゆ味の味玉白丸ラーメンです。

麺は普通の太さのややストレートでやや歯ごたえが弱く感じられ、もう少しもちもち感があったほうが好みでした。

スープは和風とはいえしょうゆととんこつのダブルスープです。しょうゆ味だけのほうが好みです。７４０円です。普通の白丸ラーメンより味玉１個多い分で１００円プラスです。

味玉は黄身がとろりとしてて凄く甘いのは不思議な感じでした。

和風の演出は”ゆず”を入れて香りを出していることでしょうか。おいしい一杯でした。

お食事処 一平

神林村（かみはやしむら）の一平さんにお邪魔しました。

ラーメン日記さんに良く出てきますが遠方でなかなかいけませんんでしたが、初めて伺いました。

注文は五目ラーメンです。６６０円です。

一言でいうと中華丼のご飯にかけるものをラーメンに乗せた感じです。

麺は普通太さのややストレートで、スープは醤油というよりは塩味の効いたおいしいスープです。こちらのお店は中華系なのでしょうね。

次は是非しょうゆ味のラーメンを食べてみたいと思いました。

やまとや食堂分店

山形県米沢市のやまとや食堂さんへ伺いました。おすすめの中華そばをいただきました。好みのおいしい一杯でした。

三宝亭

三宝亭さんへ伺いました。餃子は形はそろっていますが、味はそれなりです。餡はややパサパサでした。

岩海苔しょうゆです。麺は中太、やや縮れ、スープは化学調味料っぽい感じがしました。それなりです。

もちもちの木

福島のもちもちの木さんに伺いました。店主は東京の同店で修行したそうです。うたい文句は煮干と鰹節を中心とした和風魚系のパンチが効いたラーメンということです。

福島限定メニューの辛みそラーメンをいただきました。麺は細縮れスープは最初鰹節の香りがしますが辛みそを溶くと辛味が強く鰹節の香りは遠ざかります。スープはなつかしい味噌の味です。福島限定だからなのか？スープは表面に油の膜が張っていてなかなか冷めずに熱いです。

好みの味でした。