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2017年1月 8日 (日)

2017新年明けましておめでとうございます

201718

新年あけましておめでとうございます。

ブログ更新をずいぶん長いことお休みしておりましたが、再開です。

今年初めのラーメンは、自家製ラーメンです。

昨年ラーメン店でみた某雑誌に自家製ラーメンの作り方があり

早速挑戦してみました。

スープは、豚肉と鶏肉と煮干しの醤油スープです。(隠し味に鶏油)

麺は、市販の米沢ラーメンを使いました。

トッピングは、豚バラ肉のチャーシューと半熟と固ゆでの煮卵、それに

市販のメンマとねぎです。

家族の評判は、上々でした。

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