ラーメン

2017年1月25日 (水)

元気だま

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福島市大町の「げんきだま」さんへ伺いました。

鶏仙人ラーメン(塩)煮卵トッピングです。

濃厚なコラーゲンがいっぱいなラーメンです。

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2017年1月16日 (月)

金町餃子

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葛飾区金町駅前の「金町餃子」です。

所要があってお昼に伺いました。

水餃子がおすすめのようです。

ラーメンなどのメニューもありました。

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食券を購入し、カウンターの中の従業員さんへ。

中華そば(380円)です。焼き餃子、水餃子も(260円)と幸楽苑並みのお値段です。

餃子は先ず先ずでした。ラーメンは値段なりです。

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2017年1月 8日 (日)

2017新年明けましておめでとうございます

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新年あけましておめでとうございます。

ブログ更新をずいぶん長いことお休みしておりましたが、再開です。

今年初めのラーメンは、自家製ラーメンです。

昨年ラーメン店でみた某雑誌に自家製ラーメンの作り方があり

早速挑戦してみました。

スープは、豚肉と鶏肉と煮干しの醤油スープです。(隠し味に鶏油)

麺は、市販の米沢ラーメンを使いました。

トッピングは、豚バラ肉のチャーシューと半熟と固ゆでの煮卵、それに

市販のメンマとねぎです。

家族の評判は、上々でした。

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2014年11月29日 (土)

和屋 

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イオンでお近く用の眼鏡(老眼鏡とも言う)を受け取った帰りにしばらくぶりで伺いました。久々に広野町の活力屋を思い出しました。

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上は、チャーシュー麺です。バラ肉・もも肉とかぶり肉です。

下は、半熟玉子入り中華そばです。

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2014年9月20日 (土)

麺処 寅や

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仙台の「麺処 寅や」さんへ伺いました。

みそタンメンです。入り口の券売機で食券を購入してオーダーします。

メニューはみそタンメンと特製みそたんめん(違いはコーンとバター)、つけ麺です。

器はすり鉢状の大きな器です。”これでもか”というぐらいモヤシが載っています。

モヤシを掻き分け掻き分けてようやく麺にたどり着きます。麺はやや平打ちの餅もちした麺です。スープはゴマの風味が効いた良い塩梅のみそです。完食するのは大変です。

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GLAYコンサートで家族を利府に送っていったときに伺いました。

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2014年9月15日 (月)

たなつもの

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「たなつもの食堂」に伺いました。注文は、ベジ中華キャロットスタイルです。とてもラーメンには見えません。白い器は意外と高さがあり中は熱々です。

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2014年8月31日 (日)

とんこつラーメンHAJIME

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郡山のとんこつラーメンHAJIMEさんに伺いました。とんこつに辛ねぎトッピングです。

貴重なとんこつ店でいつも美味しくいただきます。

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2014年8月 9日 (土)

本丸

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南福島の本丸さんへ伺いました。最近お昼時には行列ができています。

前回は「みそ全部乗せ」にしましたが重かったので、普通の味噌にしました。

んー濃厚です。ガッツリ食べたいときは、本丸お奨めです。

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2014年5月10日 (土)

本丸

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南福島の「本丸」さんに伺いました。いつもは黒丸か白丸でしたが、初の味噌に挑戦です。

全部乗せでやや高いお値段になりましたが、濃厚な油と味噌が合います。好みの味です。

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2014年4月26日 (土)

双葉食堂

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小高の双葉食堂さんに伺いました。現在は、南相馬市の「かしま”福幸”商店街」での営業です。

メニューは、中華ともやしそば、うどんです。もやしは量が多いとのことで中華にしました。

昔懐かしい近所の食堂のらーめんという感じでです。身構えなくともスツーと食べられるやさしい味でした。

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